“大葱涨价”遭全民抵制，现抛售无人问津，葱价将何去何从？

牛年马上就要到了，最近一段时间很多东西也跟着牛气一把，其中大葱更是“牛气葱天”，从2020年9月份开始，大葱价格就开始迎来一个上涨的趋势，到了2020年12月份的时候，部分地方的大葱批发价格已经达到8块钱以上每公斤，进入2021年之后，大葱价格继续往上扬，到1月下旬，部分地区大葱批发价格甚至达到10块钱每公斤以上，市场零售价格很多地方都达到7块钱每斤，部分地区品相好的甚至达到10块钱以上每斤。

不过最近几天时间部分地区大葱价格已经开始有所回落，部分地区已经回落到正常水平。

至于题目所说的现在抛售大葱无人问津，这种情况确实是有可能存在的，从整体来说，目前大葱仍然是有一定市场需求的，而且跟往年相比，大宗价格仍然处于一个比较高的位置。

也正因为大葱价格相对比较高，所以购买的人群很少，比如目前在一些超市里面，大葱基本上很少有人问津，毕竟价格太高了，很多人根本就不想买。

毕竟大葱它不是像其他蔬菜一样是必需品，大葱作为一种调味品，可有可无，在价格偏高的时候大家可以选择其他潜在的替代品，所以大葱这一段时间确实有部分地区出现滞销甚至烂掉的。

那为什么过去一段时间大葱价格会上涨呢？未来大葱价格将何去何从？现在该不该把大葱抛售出去呢？

针对这些问题我们一一来分析一下。

先来看一下，为什么最近一段时间大葱价格会上涨？

从2020年9月份开始，大葱价格之所以开始上涨，这里面的原因比较复杂，总结起来主要有几方面的因素。

1、进入冬季之后，市场需求有所增加。

到冬季之后，市场对大葱的需求相对比较多，再加上进入2021年1月份之后临近春节，很多蔬菜商贩都开始为春节备货，所以导致市场的需求量相对增加一些。

2、大葱种植面积减少。

这里面主要跟大葱的生产周期有很大的关系，在2020年的时候，大葱市场行情非常好，大葱的价格比较高，所以在2020年之后，很多地区都扩大大葱的种植面积，结果导致2020年大葱供应量大幅增加，大葱价格非常便宜，很多地方的大葱批发价格只有两块钱左右，甚至有一些地方几毛钱都没人收购的。

按照2020年大葱价格的行情，其实很多农户都赚不到钱，甚至有部分人出现亏损，所以进入2020年之后，很多农户都减少种植大葱的面积。

有关数据推测2010年我国大葱种植面积，相对于2020年来说至少减少了30%。

3、受天气因素影响，大宗产量有所下降。

大葱其实是怕水不怕旱，而2020年因为受到天气因素的影响，在大葱主产区种植的时候遇到雨水天气，再加上进入冬季之后，农作物生产比较慢，所以大葱的产量相对往年有所减少，，比如在山东大葱主产区章丘，很多地方大葱的产量都比往年减少13%~17%之间，这进一步减少了大葱的供应量。

4、运输成本的增加。

过去一段时间，很多地方都受到雨雪天气的影响，运输成本相对比往年要高一些，再加上最近一段时间受到疫情影响，很多地方的大葱外运也受到一定的影响，这进一步增加了大葱的运输成本。

5、人为炒作。

上面我们提到的这4个原因，其实都是一些客观的原因，但这些客观原因不足以支撑大葱在短期之内出现大幅的上涨。

但这些原因却成为了很多人炒作大葱的工具，比如有些商贩就鼓吹大葱产量减少，大宗价格会出现飙升，然后开始人为地去囤积大葱。

受到这些商贩的影响，很多农户也觉得未来大宗还有可能继续上涨，然后也开始把自己的大葱囤在手里，不愿意出售。

在商贩以及农户的一唱一和之下，市场的大葱供应量进一步减少。这些人囤积大量的大葱无非就是想等着大葱价格上涨到很高的一个程度再卖出去，然后大赚特赚。

但是这些人的小算盘打错了，他们可能不知道，大葱在蔬菜市场上的定位是比较特殊的，大葱不像其他蔬菜一样有一定的刚需，大葱作为一种调料品，其实对于大多数家庭来说都是可有可无。

所以在大葱价格大幅上涨之后，很多人干脆就不买了，毕竟不吃大葱饿不死人，相反大葱作为一种调料剂，在价格比较高的情况下，大家可以去寻找其他替代品，比如香菜，比如大蒜，甚至其他加工调料品。

对于消费者的这种反应，这些葱贩以及葱农估计也是没想到的，他们本来打算囤积等价格处于高位的时候再出手，没想到市场并不买单，结果很多人囤积的大葱有可能就砸在手里。

而大葱它本身的保质期是比较短的，如果长期囤积在自己手里容易烂掉，到时损失会更严重。

在看到消费者不买单之后，很多商贩以及农户也开始着急了，短期之内就有开始有大量的农户出手，结果在市场供应大幅增加背景下，大葱价格也出现了较大幅度的下跌。

而在于这一轮大葱博弈当中，其实商贩是其中的受益者，最终受伤的是广大农户，毕竟这些商贩有可能在低价的时候就已经购入了大量的大葱，然后在高位的时候他们早就出手了，而很多农户都是在大葱比较高位的时候才反应过来要囤货，结果越囤价格越低，这正中了那些大葱商贩的下怀。

再来看一下未来大宗价格将何去何从？

从整个市场来说，大葱与往年相比仍然处于供应偏紧的状态，所以即便最近一段时间部分地区的大葱价格有所回落了，而且按照目前市场的反应情绪来看，未来一个月之内，我估计大葱价格还有可能继续下跌。

这里面主要是因为很多葱农都缺乏一种市场理性思维，很多人到底是留还是卖，基本上都是跟风，而最近一段时间因为大葱价格出现下降，很多葱农有可能担心未来大葱价格还有可能进一步下探，所以很多人短期之内就有可能把手头囤积的葱抛售出去，从而造成市场上大葱供应的增加，如果短期之内市场大葱供应增加了，那么在春节之前大葱的价格就有可能进一步回落。

我个人估计未来1~2个星期之内，大宗批发价格有可能回落到7块钱到9块钱之间每公斤，市场零售价格有可能回落到4块钱到6块钱之间，局部地区甚至有可能回落到3块钱左右。

最后来看一下，如果农户现在手头有大葱该不该抛售出去？

前面我们也提到了，未来1个月时间，大葱批发价格有可回落到在6块钱到9块钱之间，甚至有可能更低。

在这种背景之下，对于广大农户来说，到底该不该把手头的葱卖出去呢？我的个人建议是，大家不妨留着。

想要将大葱卖一个更好的价格，就要反其道而行之，最近一段时间大葱价格下降，有可能导致很多葱农民跟风大量抛售，但是从整个市场行情来说，目前大葱的总体供应量是偏少的，如果在春节之前有大量的葱农抛售大葱，那么春节过后，市场上大葱的供应量就有可能进一步减少，到时大葱的价格还有可能又开始继续上涨了。

当然具体应该留还是卖，大家一定要根据当地的市场走势来判断，如果春节之前有大量的人卖，那大家就要留，相反如果春节之前有大量的人留大家就要卖，千万不要跟风，只有反其道而行才能出其至胜，千万不要被那些葱贩给带歪了。