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开个早餐店能赚钱吗？
一般而言，早餐店的店面面积要求低，起步资金相比于同行餐饮业相比，门槛也要低很多，因此很多人想要创业时都会选择开一家早餐店，但是并不是人人都成功，笑着走到了最后，有的餐饮店越做越大，甚至做出了自己的品牌，但是有的餐饮店却倒闭了呢？接下来我们来分析一早餐店倒闭的原因有哪些。
一、早餐店的选址
早餐店的选址直接关系到进店热人流量以及你的销售量。一般来说适合早餐店的选址在于人口流量比较集中的车站，地铁口，写字楼以及社区和学校门口等，在街道的位置一般在街的两端比较适合。人流量多的情况下，特别是前期，到店人数多，有利于销售额的增加。相比于比较冷门的深巷，连路过的人都比较少跟何况是要进行做生意，尤其是新店开张，首先要大家知道你店铺的存在才会进行下一步的消费。
二、食品的口味
当店铺有人进行消费的下一步需要考虑到的就是店铺实物的味道。这也是直接关系到回头客以及老客户的维系，味道差的店铺，吃过一次以后大家就不会再想来第二次，相反好的美食不但会有回头客进行光顾，还会带来不少新客户。因此，一家店铺餐饮的味道才是这家店铺的灵魂所在。
三、上餐速度与服务质量
其实，去餐饮店消费的大多为年轻一代的上班族，自己赶着上班没时间做，在这种情况下，假如一份早餐要排队等候半个小时显然是不合适的，那么相对应的就流失了这一部分的顾客；此外，外带的餐饮要注重好打包，很多店铺的粥、粉会在途中进行侧漏，十分影响顾客的体验。因此，店铺在运营的时候应该注意好上餐的速度以及相关的服务质量。
四、店铺定位
店铺需要进行一个定位，是面向的什么样的人群，比如说是亲民类的，那么相应的价目以及菜单就会要与之匹配，菜式不需要过多的繁华，以及讲究的包装或者摆盘，做到整洁卫生就可以，假若定位是比较高端的早餐店，例如说连锁或者专门提供给白领级别的早餐店，这个时候就要做得比较精致，价格可以适当的上调。就比方说，在学校门口开一个连锁的精致早餐店，那么消费任人群很少，自然会倒闭了。
综上所述，早餐店倒闭的原因有很多，早餐店的经营需要考虑到店铺的定位、服务质量、选址以及味道等等因素。
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